D.O. RIBERA DEL DUERO

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8 Artículos

Caja de madera Dominio de Atauta · 3bot

Dominio de Atauta es el vino que da nombre a la bodega y se elabora a partir de una mezcla de viñedos localizados única y exclusivamente en el Valle de Atauta. Las composiciones de suelo son variadas, desde arenas calcáreas, franco arenosos, arcillosos y de canto rodado, todos ellos sobre un lecho de roca calcárea, lo que le convierte en un vino con una personalidad muy marcada con una expresión completamente original de la Tinto Fino de Ribera del Duero

Maridaje: carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

81.75 €
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Novedad

Ceres Crianza 2016

Fruto de la selección de las mejores uvas de Tempranillo de la propiedad nace CERES, un vino de alta calidad, con una vinificación cuidada de esquemas tradicionales e impregnada de influencias vanguardistas.

Nota de cata: Ceres, Diosa griega de la tierra y la agricultura; hermana de Zeus y Hades, que era el dios de las profundidades de la tierra. Un día Hades secuestró a su hija Proserpina y se la llevó a las profundidades, ocasionando a Ceres tal disgusto que descuidó la tierra y todas las plantas se secaron. Zeus intervino y obligó a su hermano Hades a que devolviese a Proserpina al mundo exterior. Hades aceptó, pero antes quiso que Proserpina comiera un grano de granada, el alimento de los muertos. Al comer aquello se vio obligada a regresar cada año. Por eso cuando Proserpina salía al mundo exterior la tierra sonreía y florecía; renacían las plantas, los cereales y las flores. Llegaba la primavera. pero Proserpina tenía que regresar de nuevo al lado de Hades y otra vez la tierra se veía desolada con la muerte de la vegetación: llegaba el invierno... Criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, este excelente Ceres Crianza no presenta un color rojo cereza oscuro, capa media , viscoso. En nariz enseña un bouquet altamente perfumado con frutos rojos y negros, roble cremosos fino cacao. En boca está muy bien equilibrado con mucha expresividad y larga persistencia de fruta roja. Maridaje: Carnes, asados, quesos y caza. Servir entre 15 y 17º C .

10.50 €

Dominio de Atauta 2015

Todos los factores que definen el "Terroir" están muy involucrados en la elaboración de este vino. Clima, suelos, variedad edad de los viñedos y el factor humano se alían para hacer posible Dominio de Atauta, el vino que da nombre a la bodega. Se elabora a partir de una combinación de viñedos localizados única y exclusivamente en el valle de Atauta, en su totalidad pre-filoxéricos.

Nota de Cata: Vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos pre-filoxéricos de distintos pagos que aportan una complejidad única a este excepcional vino de Ribera del Duero. Color cereza, borde granate. Aroma elegante, complejo, cacao fino, expresión frutal. Boca sabroso, especiado, fruta madura, largo, taninos finos.

26.90 €
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Novedad

La Celestina 2016

La Celestina es un gran tinto Crianza de Ribera del Duero, fino, elegante, maduro y delicioso que invita a disfrutar de todos y cada uno de los momentos de la vida siendo consciente de que cada instante es único y efímero.

Nota de cata: De color cereza roja y negra ,presenta una nariz fresca con recuerdos afrutos de hueso. A medida que se va desarrollando, aparecen tonos balsámicos con recuerdos a regaliz. En boca resulta impactante y equilibrado, con un paso de boca largo y sabroso, apareciendo de nuevo la fruta ya más madura. La madera le aporta seriedad y complejidad. Por la buena armonía de sus componentes, nos hace presagiar una perfecta maduración en los próximos años.

12.90 €
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Novedad

La Mala 2010

La Mala es uno de los tres vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta.

Muestra la personalidad de un pago ubicado en el Valle de Atauta con una profundidad de tan solo 0,7 m hasta la roca calcárea. Debido a esta escasa profundidad los rendimientos de cada cepa son extremadamente bajos. Este factor, junto a las características especiales del suelo, proporcionan uno de los vinos más interesantes de la bodega. La parcela, precisamente, toma su nombre de la baja producción de sus cepas, por lo que antiguamente se la consideraba poco rentable y se la llamaba ‘La Mala’. Producción Total: 950 botellas. Aroma: Aromas tostados a frutas madura y balsámicos. Sabor: Buen equilibrio, especiado. 95/100 Parker 94/100 Peñín

71.90 €

Llanos del Almendro 2012

Llanos del Almendro es otro de los pagos ubicados en el excepcional valle de Atauta. Se trata de una zona ubicada en una planicie del valle. La profundidad de suelo es de 1,2 metros compuesta por arena sobre lecho calcáreo. De este pago procede este vino potente y concentrado, pero armonioso y de gran personalidad.

Nota de Cata: De color picota muy profundo, nariz potente de fruta madura con recuerdos a mango, en boca es excepcionalmente amplio, musculoso y de explosiva concentración.

88.00 €