D.O. RIBERA DEL DUERO

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Novedad

Ceres Crianza 2016

Fruto de la selección de las mejores uvas de Tempranillo de la propiedad nace CERES, un vino de alta calidad, con una vinificación cuidada de esquemas tradicionales e impregnada de influencias vanguardistas.

Nota de cata: Ceres, Diosa griega de la tierra y la agricultura; hermana de Zeus y Hades, que era el dios de las profundidades de la tierra. Un día Hades secuestró a su hija Proserpina y se la llevó a las profundidades, ocasionando a Ceres tal disgusto que descuidó la tierra y todas las plantas se secaron. Zeus intervino y obligó a su hermano Hades a que devolviese a Proserpina al mundo exterior. Hades aceptó, pero antes quiso que Proserpina comiera un grano de granada, el alimento de los muertos. Al comer aquello se vio obligada a regresar cada año. Por eso cuando Proserpina salía al mundo exterior la tierra sonreía y florecía; renacían las plantas, los cereales y las flores. Llegaba la primavera. pero Proserpina tenía que regresar de nuevo al lado de Hades y otra vez la tierra se veía desolada con la muerte de la vegetación: llegaba el invierno... Criado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, este excelente Ceres Crianza no presenta un color rojo cereza oscuro, capa media , viscoso. En nariz enseña un bouquet altamente perfumado con frutos rojos y negros, roble cremosos fino cacao. En boca está muy bien equilibrado con mucha expresividad y larga persistencia de fruta roja. Maridaje: Carnes, asados, quesos y caza. Servir entre 15 y 17º C .

10.50 €

Dominio de Atauta 2015

Todos los factores que definen el "Terroir" están muy involucrados en la elaboración de este vino. Clima, suelos, variedad edad de los viñedos y el factor humano se alían para hacer posible Dominio de Atauta, el vino que da nombre a la bodega. Se elabora a partir de una combinación de viñedos localizados única y exclusivamente en el valle de Atauta, en su totalidad pre-filoxéricos.

Nota de Cata: Vino elaborado con uvas seleccionadas de viñedos pre-filoxéricos de distintos pagos que aportan una complejidad única a este excepcional vino de Ribera del Duero. Color cereza, borde granate. Aroma elegante, complejo, cacao fino, expresión frutal. Boca sabroso, especiado, fruta madura, largo, taninos finos.

26.90 €
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Novedad

La Celestina 2016

La Celestina es un gran tinto Crianza de Ribera del Duero, fino, elegante, maduro y delicioso que invita a disfrutar de todos y cada uno de los momentos de la vida siendo consciente de que cada instante es único y efímero.

Nota de cata: De color cereza roja y negra ,presenta una nariz fresca con recuerdos afrutos de hueso. A medida que se va desarrollando, aparecen tonos balsámicos con recuerdos a regaliz. En boca resulta impactante y equilibrado, con un paso de boca largo y sabroso, apareciendo de nuevo la fruta ya más madura. La madera le aporta seriedad y complejidad. Por la buena armonía de sus componentes, nos hace presagiar una perfecta maduración en los próximos años.

12.90 €
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Novedad

Parada de Atauta 2015

Este vino quiere mostrar la concentración y complejidad de las uvas y viñedos de la zona sin dejar de ser un vino amable, asequible y entendible por todos. El vino se elabora a partir de una selección de viñedos muy viejos localizados alrededor del Valle de Atauta, fundamentalmente sobre suelos arenosos y con canto rodado.

Extremadamente fiel a su origen en la zona más agreste de la Ribera del Duero, a más de mil metros de altura sobre el mar. Se muestra amable y conciliador en boca, elegante sin renunciar a la gracia y al desparpajo de su frescura. Nota de cata: color cereza picota. Es un vino intenso y directo cargado de matices, frutos del bosque rojos y negros maduros combinados con notas especiadas y toques de moca y café. En boca es intenso, carnoso y suave al mismo tiempo.Buen equilibrio y final de boca fresco. Maridaje: carnes blancas y rojas, asados de cordero o cabrito en particular, guisos con setas, arroces, queso semicurado y curado, embutidos, todo tipo de setas, morcilla de arroz y trufa negra.

19.70 €